江苏省现代服务业联合会食品安全专委会
如何严把食品原料查验关，农残兽残快检怎么操作，给广大食品经营单位提出了更高的要求。为满足食品生产经营单位实际检验需求，提高食品检验人员素质和水平，守好食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全。经研究，决定由江苏省现代服务业联合会食品安全专委会、淮安金阳光食品安全技术服务中心联合江苏省食品药品职业技术学院共同举办一期全市食品检验人员培训班。现将有关要求通知如下：一、参训人员全市有检验员培训需求...
2026-03-27
根据2025年2月23日国家市场监督管理总局令第97号《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》修正《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。第六条 食品生产经营企业应当依法配备食品安全总监： （一）特殊食品生产企业； （二）大中型食品生产企业； （三）大中型食品销售企业； （四）大中型餐饮服务企业（含中央厨房、供餐人...
2026-03-27
3月31日（下周二）食品安全管理员培训班开班，还没有报名的请抓紧时间报名啦！ 根据2025年2月23日国家市场监督管理总局令第97号《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》修正《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。 第六条 食品生产经营企业应当依法配备食品安全员第七条 食品安全员应当具备下列食品安全管理能力：（一...
2026-03-27
50份免费名额等你来 为积极响应国家三部委对校园及集体供餐单位食品安全与营养健康的硬性要求，助力各单位筑牢安全底线、提升营养高度，江苏省现代服务业联合会食品安全专委会联袂淮安金阳光食品安全技术服务中心，倾力打造“食品营养与科学配餐实战培训班”！ 这不是一次普通的培训，而是您单位合规运营与专业升级的“关键一课”！ 现发布50份免费听课名额，抓紧行动起来吧，手...
2026-03-19
如何严把食品原料查验关，农残兽残快检怎么操作，给广大食品经营单位提出了更高的要求。为满足食品生产经营单位实际检验需求，提高食品检验人员素质和水平，守好食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全。经研究，决定由江苏省现代服务业联合会食品安全专委会、淮安金阳光食品安全技术服务中心联合江苏省食品药品职业技术学院共同举办一期全市食品检验人员培训班。现将有关要求通知如下：一、参训人员全市有检验员培训需求的...
2026-03-19
根据2025年2月23日国家市场监督管理总局令第97号《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》修正《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。 第六条 食品生产经营企业应当依法配备食品安全员第七条 食品安全员应当具备下列食品安全管理能力：（一）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准； （二）具备识别和防控相应食品安全风险的...
2026-03-19
如何严把食品原料查验关，农残兽残快检怎么操作，给广大食品经营单位提出了更高的要求。为满足食品生产经营单位实际检验需求，提高食品检验人员素质和水平，守好食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全。经研究，决定由江苏省现代服务业联合会食品安全专委会、淮安金阳光食品安全技术服务中心联合江苏省食品药品职业技术学院共同举办一期全市食品检验人员培训班。现将有关要求通知如下：一、参训人员全市有检验员培训需求...
2026-03-11
根据2025年2月23日国家市场监督管理总局令第97号《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》修正《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。 第六条 食品生产经营企业应当依法配备食品安全员第七条 食品安全员应当具备下列食品安全管理能力：（一）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准； （二）具备识别和防控相应食品安全风险的...
2026-03-11
报名优惠即日起至3月18日。转发本文至朋友圈，集赞达标即享超值减免！ ✅ 集满 30 赞 → 立减 50 元 ✅ 集满 80 赞 → 立减 100 元凭公众号内容转发截图 + 朋友圈集赞截图报名现场核销 各食材配送中心、集中供餐单位、学校及企事业单位食堂负责人必看！ 您是否为如何落实《学校食品安全与营养健康管理规定》中的营养配餐要求而感到困惑？ 您是否想...
2026-03-11
各食材配送中心、集中供餐单位、学校及企事业单位食堂负责人必看！ 您是否为如何落实《学校食品安全与营养健康管理规定》中的营养配餐要求而感到困惑？ 您是否想提升食堂餐食的营养价值与吸引力，却苦于缺乏专业指导？ 您是否希望让您的供餐服务在合规基础上，更具竞争力与口碑？ 机会来了！ 为积极响应国家三部委对校园及集体供餐单位食品安全与营养...
2026-03-05
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2026-03-05
依法履责，营养先行食品营养与科学配餐实战培训班火热报名中！ 各食材配送中心、集中供餐单位、学校及企事业单位食堂负责人必看！ 您是否为如何落实《学校食品安全与营养健康管理规定》中的营养配餐要求而感到困惑？ 您是否想提升食堂餐食的营养价值与吸引力，却苦于缺乏专业指导？ 您是否希望让您的供餐服务在合规基础上，更具竞争力与口碑？ 机会来了！ ...
2026-02-28
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2026-02-28
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2026-02-10
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2026-02-10
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2026-02-04
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2026-02-04
2025年度食品安全总监 增补培训班报名啦！ 为方便食品生产经营单位食品安全管理员和食品安全总监的培训学习，每年3-4月份协会都会组织食品安全管理员和食品安全总监集中培训学习。考虑有些单位因时间冲突没有及时参加学习，还有些单位因新学期人事变更没有参加培训的情况。经协调，为满足广大学员的学习热情，决定于12月上旬增开一批食品安全总监培训班，请有需要的学员抓紧时间报名啦！ ...
2025-11-17
食品检验员培训班报名啦 如何严把食品原料查验关，农残兽残快检怎么操作，给广大食品经营单位提出了更高的要求。为满足食品生产经营单位实际检验需求，提高食品检验人员素质和水平，守好食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全。经研究，决定由江苏省现代服务业联合会食品安全专委会、淮安金阳光食品安全技术服务中心联合江苏省食品药品职业技术学院共同举办一期全市食品检验人员培训班。现将有关要求通知如下：一、参训人...
2025-11-17
食品检验员培训班报名啦如何严把食品原料查验关，农残兽残快检怎么操作，给广大食品经营单位提出了更高的要求。为满足食品生产经营单位实际检验需求，提高食品检验人员素质和水平，守好食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全。经研究，决定由江苏省现代服务业联合会食品安全专委会、淮安金阳光食品安全技术服务中心联合江苏省食品药品职业技术学院共同举办一期全市食品检验人员培训班。现将有关要求通知如下：一、参训人员...
2025-11-14
第一条 为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。第二条 在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者（以下简称入网餐饮服务提供者），利用互联网提供餐饮服务及其监督管理，适用本办法。第三条 国家食品药品监督管理总局负责指导...
2025-08-13
一、食物中毒常见原因（一）细菌性食物中毒1.贮存食品不当。如在8℃～60℃条件下存放熟制的高危易腐食品2小时以上，或在不适当温度下长时间贮存高危易腐的原料或半成品；2.未烧熟煮透食品。因烹饪前未彻底解冻食品、熟制时食品的体积较大或熟制时间不足等，导致加工制作时食品的中心温度未达到70℃以上；3.未充分再加热食品。经长时间贮存的食品，在食用前未充分再加热至食品的中心温度达到70℃以上；4.生熟...
2025-08-13
1总则1.1为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。1.2本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。1.3鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。1.4鼓励餐饮服务提供者明示...
2025-08-12
１范围本标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动，如有必要制定某类餐饮服务活动的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。省、自治区、直辖市规定按小餐饮管理的餐饮服务活动可参照本标准执行。 ２术语和定义2.1 餐饮服务通...
2025-08-12
第一条 为了督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本规定。第二条 在中华人民共和国境内，食品生产经营企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用本规定。第三条 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任...
2025-08-12
第一章总则第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。第二条本省行政区域内食品、食品添加剂、食品相关产品的生产经营，食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品，食品的贮存和运输，对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理等活动，应当遵守本条例。食用农产品的质量安全管理，遵守...
2025-08-10
第一章 总 则第一条 为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本办法。第二条 食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品，下同...
2025-08-07
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