肉制品消费提醒

选择可靠渠道。优先前往冷链系统完备的商超、农贸市场或品牌门店采购肉制品。如在小食杂店、小摊贩处购买，务必查看商家的健康证明、食品经营或备案证。网购时选择信誉良好的平台和商家，注意查看产品资质和用户评价。

留意产品状态。预包装肉制品应挑选包装完好、标签标识清晰的产品，切勿购买包装袋胀气、破损或有霉斑的产品。生鲜肉类应选择色泽自然，表面微干不黏手，无异味或酸败味的产品。

查看产品标签。选购预包装肉制品时，要认真查看产品标签，尽量选择生产日期较近的，远离无厂名、厂址、生产日期的“三无”产品。购买生鲜肉时，注意查看动物检疫合格印章及肉品品质检验合格证。

警惕价格陷阱。一些不法商家为追求高利润，可能在肉制品生产经营中虚假标注、以次充好。购买时，要关注价格是否匹配。对于价格过低的肉制品，需仔细甄别。

妥善保存，及时食用。购买产品后应严格按产品标签注明的储藏条件存放。熟肉制品开封后需密封冷藏，避免交叉污染。生鲜肉建议0-4℃冷藏保存，并在1-2天内食用完毕。如需长期保存，应分装冷冻。

合理搭配，营养均衡。按照平衡膳食准则建议，保证饮食均衡、营养全面，适量食用肉制品，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，将肉类与新鲜果蔬、杂粮等合理搭配食用。

留存消费凭证。消费凭证是维权的重要依据。购买肉制品后，要妥善保存购物小票、发票、电子交易记录等有效凭证，以便出现问题时维护自身权益。

积极参与监督。消费者若发现制售假劣肉制品的线索，可根据淮安市发布的制售假劣肉制品违法违规线索通告，及时拨打12315或12345投诉举报。同时，可关注淮安市市场监管部门发布的食品安全信息和典型案例，增强辨识能力，共同营造安全放心的肉制品消费环境。