全市食品生产企业：
当下，人们对健康饮食的追求日益增长，食品的安全与天然属性愈发受到关注。食品添加剂在食品工业发展进程中扮演着重要角色，可过度依赖与使用它们，已引发诸多食品安全隐患与公众担忧。食品生产企业是食品安全领域的关键力量，肩负着引领行业向更健康、更安全方向前行的重任。在此，在严格遵守法律法规和食品安全标准的前提下，我们郑重提出如下倡议：
一、深入开展技术研发。加大食品生产技术研发方面的投入，积极探索和应用新型的食品保鲜、加工和调味技术，通过技术创新，减少对食品添加剂的依赖。
二、切实优化产品配方。对现有产品的配方进行全面梳理和优化，尽可能地减少不必要的食品添加剂使用。在保证产品质量和口感的前提下，尝试用天然食材或提取物来替代部分食品添加剂。
三、加强原料供应链管理。与原材料供应商共同推动原材料的品质提升，从源头上减少食品添加剂的引入，鼓励供应商为减少食品添加剂的使用提供有力支持。
四、加强与消费者沟通。及时向消费者传递减少使用食品添加剂的理念和行动，增强消费者对企业产品的信任和认可；主动听取消费者的意见和建议，不断改进企业的产品和服务。
五、积极倡导行业自律。加强企业之间的交流与合作，分享减少使用食品添加剂的经验和技术成果。对发现的不规范使用食品添加剂等违法行为，及时向有关部门举报，共同营造公平竞争、诚信守法的市场环境。
为人民群众提供优质、安全、健康的食品是企业的责任和使命。减少使用食品添加剂，是对消费者的庄严承诺，更是推动食品行业可持续发展的必由之路。倡导全市食品生产企业马上行动起来，以实际行动践行这一倡议，为消费者提供更优质的食品，为全市食品产业高质量发展贡献自己的力量！
淮安市市场监督管理局
2025年4月7日
转自：淮安市场监管
