发挥平台力量 为企业纾困解难

江苏省现代服务业联合会食品安全专委会自成立以来，开展了多起形式各异的走访食品生产经营单位活动，受到了业内企业的一致好评。近日，受专委会常务理事单位——江苏凤安餐饮服务有限公司朱凤安董事长邀请，食品安全专委会组织淮安市卡酷餐饮企业管理有限公司、淮安巧婆餐饮企业管理有限公司及部分会员单位代表前往江苏凤安餐饮服务有限公司开展走访交流活动。

江苏凤安餐饮服务有限公司前身是淮安春苗餐饮服务有限公司，为落实市政府解决广大中小学生和社会各界中午就餐难问题，18年来公司凭借国内先进的加工设备设施及合理的生产工艺，丰富的实际操作经验和烹饪技术，严格完整健全的食品安全管理制度，专业从事学生营养午餐制作供应。公司先后获得诚信品牌企业、优质诚信品牌餐饮服务单位、3.15特别推荐诚信品牌服务单位、江苏餐饮行业质量服务信誉AAA级单位、“优质食材绿色餐饮示范单位”、淮安市食品安全优秀单位等荣誉；先后通过ISO220000、HACCP、ISO9001、ISO45001、ISO14001认证。

走访当天公司董事长朱凤安亲自接待了食品专委会一行。交流过程中，朱董向食品专委会反映，原来不具备校内供餐条件的学校均由集中供餐企业负责提供校园学生餐，近年来由于政策导向要求有能力自建食堂的学校逐步开始自建食堂供餐，集中供餐企业面临市场萎缩，养活员工难的巨大压力。希望由专委会协调，一方面给企业能留有足够的转型转向的缓冲时间，另一方面由专委会牵头各家集中供餐单位商讨抱团应对困难方案，避免内耗。

针对上述现实困境，专委会将充分发挥行业协会作用，收集集中供餐行业实情况，牵头组织各家单位商讨应对方案，与政府部门积极沟通、协商，帮助企业渡过难关。今后食品安全专委会将继续组织类似走访活动，欢迎有实力、有需求的食品生产经营单位积极加入我们，反映诉求抱团取暖。